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【緊急企画】HCJ特別セミナー ~外食産業リーダー経営者が語るコロナ後に目指すべき外食産業の再興とは~

Description


新型コロナウィルス感染症の影響により各産業の経済活動が打撃を受けている昨今の状況におきまして、
外食業界は未曽有の危機に直面しています。
約50年間、同業界と共に歩んでまいりました国際ホテル・レストラン・ショーをはじめとする展示会HCJ事務局が
業界の進化・発展のための情報提供を目的にこのたび、関連セミナーを外食業界の方々を対象に特別開催いたします。
今の市場環境を耐え抜く取り組みを、どのように未来の進化・発展の機会ととらえ、
Afterコロナにおける外食産業の再興につなげていくのか。業界リーダーお二人との対話形式で深めてまいります。
プログラム
 ・イントロダクション
 ・パネリストのご紹介
 ・パネリストが直面している現在の状況
 ・外食産業リーダー経営者が見る今後の市場動向に対する見解
 ・この状況の中で見えてきた本質的な課題とAfterコロナを見据えたこれからの戦略
 ・外食産業全体として今のこの機会をどう進化・発展・再興につなげていくか
 ・まとめ/Q&A

対象
 ・全国の飲食店経営者/従業員の方
 ・飲食店支援団体の方
 ・フードビジネスにかかわる方
 ・観光産業にかかわる方
 ・外食産業のこれからの動向にご興味のある方 など

開催概要
 日時  2020年8月24日(月)14:00~15:30
 方法  オンライン(Zoom)にて講演動画を配信いたします。
     ※動画視聴方法は、お申し込みいただいた方へのみご案内いたします。
 定員  200名
 参加料 3,000円(税込)/1名

【登壇者プロフィール】
[パネリスト](順不同)

株式会社ワンダーテーブル 
代表取締役社長
秋元 巳智雄 

1969年生、ミュープランニングに入社しブランド開発やコンサルタントを経験し、1996年ワンダーテーブル転職、
事業を推進。2002年に取締役、2012年より現職。
現在、国内に49店舗、海外に9カ国77店舗を展開。ロウリーズやバルバッコア、ユニオン スクエア トウキョウなど、
予約の取れない人気店を多数抱える。


NPO法人居酒屋甲子園 理事長
株式会社Elevation 代表取締役
山崎 聡

1977年新潟市生まれ。調理師専門学校卒業後、飲食店での経験を経て2002年新潟市万代エリアで居酒屋Soiをオープン。
現在3店舗を経営。地域に密着した繁盛店を生み出す経営センスと、スタッフの可能性を最大限に引き出す
【ミッションリンク】を軸とした人財育成術は、業種の枠を超え第13回 居酒屋甲子園 全国大会において日本一を獲得。
2019年よりNPO法人居酒屋甲子園の7代目理事長に就任。

[ファシリテータ]


株式会社ケイノーツ
代表取締役
竹田 クニ

参加方法
チケットお申し込み後、ブラウザでPeatixログイン頂くとイベントページの上部に「イベントに参加」ボタンが表示されます。そちらをクリックすると視聴用ページが表示されます。詳しくは「オンラインイベントに参加する」をご確認ください。

※お申込み後のキャンセル・払戻しは一切お受けいたしかねます。

主催・問い合わせ先
 主 催  一般社団法人日本能率協会
 担 当  川口・丸尾
 連絡先  Eメール : hcj@jma.or.jp

HCJ2021(第49回国際ホテル・レストラン・ショー/第42回フード・ケータリングショー/第21回厨房設備機器展)
https://jma-hcj.com/

【個人情報の取り扱いについて】
お申込時にご入力いただいた個人情報については、イベントの主催者である一般社団法人日本能率協会および、peatixがそれぞれの個人情報取扱い規定にもとづき管理させていただきます。 一般社団法人の個人情報取扱いについては個人情報等保護方針をご覧ください。
https://www.jma.or.jp/privacy/
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#693001 2020-08-11 01:50:33
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Mon Aug 24, 2020
2:00 PM - 3:30 PM JST
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Venue
Online event
Tickets
受講料 SOLD OUT ¥3,000
Organizer
一般社団法人日本能率協会(JMA)
1,564 Followers

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